 Este proyecto Telefood comenzó a desarrollarse en mayo de 2009 y se estima durará hasta mayo de 2010. El grupo beneficiario corresponde a la Comunidad de Sanjapamba, ubicada en la provincia de Chimborazo, compuesta por 95 familias indígenas (570 habitantes) dedicadas en su mayoría a la producción agrícola (papa, cebada, habas, quinua, arveja, chocho, entre otros), así como también a la producción pecuaria de ganado vacuno, ovino, porcino, especies menores y aves de corral.
Este proyecto tiene como objetivos: El fortalecer la seguridad y soberanía alimentaria de los habitantes de la comunidad beneficiaria y las comunidades aledañas. Tiene el propósito de incorporar valor agregado a los granos secos que producen las familias campesinas la comunidad y sus alrededores. También busca implementar una empresa comunitaria para dar valor agregado y mejorar la transformación de los granos secos.
Los resultados esperados son:
- Incremento en el consumo de alimentos elaborados en base a derivados de granos secos tradicionales.
- Disminución de la incidencia de problemas nutricionales. Al añadir en la dieta alimenticia de los habitantes de la comunidad, alternativas alimenticias.
- Formación de una empresa indígena. La producción de materia prima de calidad y la implementación de alternativas de procesamiento, permite procesar granos secos, iniciativa que se constituirá en una empresa comunitaria que oferta productos y subproductos con valor agregado, a nivel local.
- Fortalecimiento de la organización indígena.
- Mejoramiento de las condiciones de vida de los integrantes de la comunidad.
Bienes y servicios que producirá y brindará la empresa: En una primera fase, la empresa brindará servicio de molida de granos a los integrantes de la comunidad de Sanjapamba y sus comunidades aledañas. En una segunda fase, procesará sus propios granos y los venderá como producto transformados como producto con valor agregado.
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