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Intensificación de la Producción Hortícola
La finalidad de estas actividades es promover el desarrollo
del sector hortícola como fuente de alimentos de alta calidad, ingresos
y empleo; integrar los sistemas de producción basados en la horticultura
en los planes de seguridad alimentaria y con otras actividades agrícolas;
atender las necesidades en los sectores más pobres de la población en las
zonas urbanas y periurbanas por medio de la horticultura sobre la base de
la disponibilidad durante todo el año de productos frescos y tecnologías
de producción hidropónica que permitan un aprovechamiento eficiente de los
recursos limitados de tierras y aguas.
Las actividades conducidas desde 1992 se han centrado
en la difusión de tecnologías apropiadas para cultivos hortícolas en condiciones
controladas incluyendo el diseño de métodos de producción hidropónicos
a nivel popular y de pequeña-mediana empresa. Se han realizado cursos
de capacitación en Brasil, Argentina, Chile, Perú, Ecuador y Uruguay.
Se disponen de publicaciones y de un video que integran un curso "La
Huerta Hidropónica Popular" de capacitación a monitores en tecnología
de producción hidropónica de hortalizas, incluyendo aspectos detallados
de la preparación de la solución nutritiva. El manual (disponible en formato
PDF = 2048 kb) "La empresa hidropónica de mediana escala:
la técnica de la solución nutritiva recirculante (NFT)" provee información
sobre tecnología, componentes, sistemas, requerimientos, solución nutritiva,
especies aptas y utilidad económica el sistema NFT. El sistema NFT ha
demostrado alta utilidad para pequeñas y medianas empresas vinculadas
al creciente mercado de hortalizas frescas e inocuas en desarrollo en
las ciudades de la Región.
Para ver
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