Una Huerta para Todos

Una huerta para todos, es un Manual de autoinstrucción en producción de hortalizas preparado por la Oficina Regional de la FAO para América Latina y El Caribe, en apoyo a la Red de Cooperación Técnica en Producción de Cultivos Alimenticios. El objetivo de este trabajo es difundir una
tecnología apropiada para la producción de hortalizas de consumo familiar.

Está dirigido a pequeños agricultores,maestros de escuelas rurales, niños y pobladores urbanos y sub-urbanos que puedan acceder a pequeñas superficies de terreno.

Una mejor alimentación y mejores ingresos pueden ser alcanzados a través del trabajo familiar en la producción de hortalizas.

La primera edición data de 1990 y ha servido fructiferamente a programas, instituciones y a grupos de pequeños agricultores. Esta segunda edición se enfoca a las necesidades de aumentar la seguridad alimentaria y balancear la nutrición de grupos de agricultores y pobladores periurbanos en condiciones desfavorables.

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