Comisión Internacional del Arroz

En esta sección Introducción Agricultura Urbana y Periurbana (AUP) Producción de cultivos alimenticios Intensificación de la Producción Hortícola Buenas Prácticas Agrícola (BPA) Plan Global de Acción sobre Recursos Fitogenéticos Comisión Internacional del Arroz Publicaciones Información Relacionada Biotecnología Agrícola (REDBIO/FAO)

La finalidad de las actividades se orientan a fomentar la mejora de la producción de arroz mediante la divulgación de información y la prestación de servicios a la Comisión Internacional de Arroz. En 1995 se realizó un estudio sobre la situación de la investigación en arroz a nivel de los países de América Latina y el Caribe que puede ser obtenido en publicaciones.

En apoyo a la XIX Reunión de la Comisión Internacional de Arroz que se celebrará en Egipto en septiembre de 1998 conjuntamente con el Centro Internacional de Agricultura Tropical, CIAT, se ha preparado un estudio regional sobre las tendencias de la producción, innovaciones en manejo del cultivo, nuevas variedades, impacto y control de enfermedades así como un análisis de la evolución del mercado del arroz en América Latina: The Current Situation and Issues on Rice Production in Latin America and the Caribbean (Formato PDF = 428kb)

Durante la XX Reunión de la Comisión Internacional de Arroz realizada en Bangkok, Thailand, 23 al 26de Julio del 2002, fue presentado el documento “Strategy for sustainable rice production in Latin America and the Caribbean” (Formato PDF = 217kb), preparado por FAO/RLC con el apoyo de CIAT.

El 16 de diciembre de 2002, la Asamblea General de las Naciones Unidas declaró el año 2004 Año Internacional del Arroz, a fin centrar la atención mundial en la función que puede desempeñar el arroz en la consecución de la seguridad alimentaria y la mitigación de la pobreza.

El arroz es vida para las principales poblaciones del mundo, y está profundamente integrado en el patrimonio cultural de muchas sociedades. Es el alimento básico de más de la mitad de la población mundial. Los sistemas de producción basados en el arroz y las operaciones conexas postcosecha emplean casi mil millones de personas en las zonas rurales de los países en desarrollo. Alrededor de las cuatro quintas partes del arroz del mundo se cultivan por pequeños agricultores en países en desarrollo de bajos ingresos.

El arroz se cultiva en 26 países de la región de América Latina y el Caribe. Esos países producen anualmente más de 22 millones de toneladas (de arroz con cáscara). Aunque en la región se han hecho mejoras importantes en la producción de arroz, la demanda sigue superando la producción. La región tiene un déficit neto de casi un millón de toneladas anuales de arroz elaborado, lo que se traduce en una salida neta de ingresos de más de 300 millones de dólares anuales e implica un consumo de unos 30 kg/cápita por parte de los 511 millones de habitantes de la región.

Un documento tecnico (Formato PDF = 237 kb) ha sido preparado para la 28ª Conferencia Regional de la FAO para América Latina y el Caribe que realizara en Ciudad de Guatemala, Guatemala, 26 a 30 de abril de 2004.