A Rede de Cooperação Técnica sobre Sistemas de Vigilância Alimentar e Nutricional (Rede SISVAN) é um mecanismo de caráter técnico constituído por instituições publicas, privadas ou autônomas que tem por finalidade fomentar o estabelecimento e desenvolvimento da vigilância alimentar e nutricional vinculada a política de segurança alimentar e aumentar progressivamente a capacidade tecnológica com base na adoção do intercâmbio de experiências e conhecimentos entre países, utilizando basicamente seus próprios recursos técnicos, humanos e financeiros. LA Rede SISVAN também apóia as atividades de seguimento a Conferência Internacional sobre Nutrição (Roma, 1992) e da Cúpula Mundial sobre Alimentação (Roma, 1996). Neste sentido, a Rede SISVAN está promovendo a realização dos Perfis Nutricionais dos países, como base para o desenvolvimento do Sistema de Informação e Cartografia sobre Insegurança e Vulnerabilidade Alimentar (SICIVA). A Rede SISVAN funciona desde 1986 com o auspicio do Escritório Regional da FAO para América Latina e Caribe (FAO/RLC). Os países que integram oficialmente a Rede SISVAN são: Argentina, Bolívia, Brasil, Chile, Colômbia, Costa Rica, Cuba, Equador, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Nicarágua, Panamá, Paraguai, Peru, República Dominicana, Uruguai e Venezuela. De acordo com o estabelecido no Plano de Ação da Rede SISVAN 2000-2001, elaborado durante a VIII Mesa Redonda da Rede realizada no México de 30 de novembro a 31 de dezembro de 1999, foi instalado a página web da Rede em http://www.usach.cl/sisvan, graças ao oferecimento da Universidade de Santiago do Chile. Nessa página web pode-se aceder ao Foro SICIVA (Sistema de Informação e Cartografia sobre Insegurança e Vulnerabilidade Alimentar).
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