Composição
  de Alimentos

Nutrição

Perfís Nutricionais por País

Introdução

Como contribuição ao Sistema de Informação e Cartografia sobre Insegurança Alimentar e a Vulnerabilidade (SICIAV), a FAO está establecendo um sistema de informação sobre alimentação e nutrição composto pelos perfís nutricionais de cada país membro, cujo objetivo é proporcionar descrições concisas da situação alimentar e nutricional e informações sobre as causas desta situação, na forma mais desagregada possível com especial ênfase nas tendências cronológicas e as diferenças subnacionais. Os perfís têm um formato padrão para permitir comparações entre países e combinam uma série de gráficos, quadros, mapas e texto explicativo sob os subtítulos seguintes:

I. Apresentação geral
Compreende informação sobre:

• Geografia
• População
• Nível de desenvolvimento: pobreza e saúde
• Produção agrícola, uso da terra
• Economia

II. Situação alimentar e nutricional
Inclui a seguinte informação:

• Tendências das necessidades e dos fornecimentos de energia
• Tendências da disponibilidade alimentar
• Consumo de alimentos
• Dados antropométricos
• Deficiências de micro nutrientes

Os perfís nutricionais disponíveis são publicados no site da FAO em Roma, na seção Alimentação e Nutrição, no seguinte endereço:

Sitio web de los perfiles Nutricionales