El Núcleo de Capacitación en Políticas Públicas y la Iniciativa América Latina y el Caribe Sin Hambre han unido esfuerzos para promover la seguridad alimentaria en la Región. Con el respaldo de la Iniciativa, el Núcleo brinda cursos a distancia sobre Seguridad Alimentaria, dictados en español y en portugués y dirigidos a gestores y responsables de políticas de lucha contra el hambre en la Región y a profesionales vinculados a proyectos de desarrollo.

Más de 700 gestores, responsables de políticas de lucha contra el hambre y otros profesionales postularon a los primeros cursos de seguridad alimentaria realizados por el Núcleo a partir del noviembre de 2008.

Para el 2009, la colaboración entre la Iniciativa y el Núcleo resultará en un curso online para periodistas sobre hambre y comunicación, orientado a sensibilizar a la opinión pública y a instalar la problemática del hambre en la agenda de la región, y también se encuentran en preparación cuatro cursos semi presenciales sobre Seguridad Alimentaria, que se brindarán en Nicaragua, Paraguay, Bolivia y Guatemala.

El Núcleo de Capacitación ofrece sus cursos a partir de una plataforma de e-learning que utiliza metodologías y estrategia desarrolladas en el Proyecto Fodepal