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Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

Mujer y seguridad alimentaria

Las mujeres de la región son un elemento esencial en la producción de alimentos. Con sus actividades como trabajadoras agrícolas o no agrícolas- asalariadas, por cuenta propia o no remuneradas- contribuyen a que sus hogares tengan ingresos para acceder a la alimentación, y, dada la asignación cultural de roles para hombres y mujeres, son las principales responsables de la preparación de los alimentos, junto con todas las tareas domésticas y de cuidado que enfrentan. Por ello su contribución a la seguridad alimentaria es clave.

Mujeres en la agricultura de América Latina y el Caribe

La brecha de género representa un coste real para la sociedad en términos de producción agrícola, seguridad alimentaria y crecimiento económico. Si las productoras agrícolas tuvieran las mismas condiciones que los hombres, sería posible alimentar en el mundo a 150 millones de personas más en el mundo.

· 54 % de las trabajadoras agrícolas en ALC están por debajo de la línea de pobreza

· Las mujeres representan el 20 % de la fuerza laboral agrícola en América Latina y el Caribe

  • A nivel mundial representan, en promedio, el 43 % de la fuerza laboral agrícola en los países en desarrollo.

· Sin embargo, están en peores condiciones que los hombres en términos de acceso a recursos y remuneraciones.

· Las mujeres rurales desempeñan una función clave en la seguridad alimentaria, pero no tienen igualdad de acceso a los recursos y oportunidades necesarias para ser más productivas.

· Según FAO: en América Latina y el Caribe:

  • 58 millones de mujeres viven en zonas rurales,
  • 17 millones forman parte de la población económicamente activa
  •  4 millones y medio son productoras agropecuarias.

· Las mujeres rurales trabajan más y ganan menos:

  • en México, trabajan 89 horas semanales, 31 horas más que los hombres.
  • El número de mujeres rurales ha venido disminuyendo desde 61,6 millones en 1990 hasta 57,7 millones en 2010.

· En cuanto la titularidad de la tierra, sólo el 11% de la mujeres la tienen en Brasil; 22,4 %, en México y el 27 % en el Perú.

Más información:

· Seminario: Condiciones laborales de las mujeres temporeras en la agricultura: Argentina, Brasil y Chile.

· Publicación: Empleo y condiciones de trabajo de mujeres temporeras agrícolas

· Libro: Las mujeres rurales en el empleo, lo que dicen las cifras

· SOFA 2010: el estado mundial de la agricultura y la alimentación 2010-11. Las Mujeres en la Agricultura

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