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Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

Temas

La Oficina Regional trabaja en una serie de áreas prioritarias para avanzar hacia la erradicación total del hambre en América Latina y el Caribe. A través de un trabajo de estrecha colaboración con los gobiernos nacionales, la sociedad civil, la academia, los pueblos indígenas, el sector privado y las organizaciones no gubernamentales, busca garantizar la seguridad alimentaria de todos los hombres, mujeres y niños de la región.

Lucha contra el hambre

Hambre y precios de los alimentos
En una región exportadora neta de alimentos, el problema del hambre no es la falta de producción, sino la falta de medios para adquirirlos

Agricultura familiar y desarrollo rural
La agricultura familiar responde por una parte fundamental de la producción de los alimentos consumidos en América Latina y el Caribe.

Agricultura

Agricultura Urbana
América Latina y el Caribe es la región más urbanizada del planeta: la agricultura urbana lleva el saber del campo a la ciudad.

Semillas
La FAO trabaja con gobiernos y agricultores familiares para mejorar la disponibilidad, el uso y el acceso a semillas de calidad.

Plaguicidas
La FAO trabaja para prevenir y eliminar los plaguicidas ilegales y obsoletos en la región, entregando asistencia a los países para realizar inventarios de sus existencias y prestar ayuda para eliminarlas y prevenir futuras acumulaciones.

Huanglongbing, HLB
El HLB es una enfermedad que representa una grave amenaza para la producción de cítricos en todo el planeta. De no ser atendida podría dañar profundamente la industria citrícola y la producción de los pequeños agricultores.

Bosques

Manejo forestal sostenible
Organizaciones de base comunitaria fuertes y debidamente organizadas son claves para implementar con éxito el manejo forestal sostenible.

Programas forestales nacionales
Los programas forestales nacionales buscan establecer un sistema técnico, social y político viable para la conservación y el desarrollo forestal sustentable.

RedParques
Busca progresar en el manejo de las áreas protegidas en América Latina y a la voluntad de los países de compartir más eficazmente los conocimientos técnicos y las experiencias.

Ganadería

Ganadería sostenible y cambio climático
El proceso de expansión de la ganadería que están viviendo los países de América Latina, representa tanto una oportunidad como una amenaza para el desarrollo sustentable de la región en el contexto del Cambio Climático.

Producción pecuaria familiar
La producción pecuaria familiar juega un rol importante para dar solución al problema del hambre en la región, ya que genera una parte importante de los alimentos necesarios para el mercado interno de los países de América Latina y el Caribe.

Enfermedades transfronterizas
La FAO busca reducir los daños provocados por las enfermedades de los animales y promover el comercio seguro y sano.

Género

Mujer y seguridad alimentaria
Las mujeres de la región son esenciales en la producción de alimentos y las principales responsables de su preparación. Por ello su contribución a la seguridad alimentaria es clave.

Transversalización del enfoque de género
La FAO se preocupa de que todas sus políticas, programas y proyectos consideren adecuadamente las necesidades diferenciadas de hombres y mujeres.

Notas de políticas sobre mujeres rurales
Datos objetivos de la situación de las mujeres y el género en la región sobre las temática específicas del trabajo de la FAO: mujer y seguridad alimentaria, trabajadoras agrícolas, trabajadoras rurales, etc.

Inocuidad de los alimentos

Codex Alimentarius
El Codex Alimentarius se ocupa de todos los aspectos relacionados con la inocuidad y calidad de los alimentos en la cadena alimentaria completa, desde el productor primario hasta el consumidor.

Sistemas de control alimentario
Para garantizar la inocuidad de los alimentos y proteger a los consumidores es imprescindible que haya sistemas nacionales de control de los alimentos que sean eficaces.

Análisis de riesgos
El análisis del riesgo ofrece un marco que pueden utilizar las autoridades nacionales para introducir mejoras considerables en la inocuidad de los alimentos.

Come Sano
La campaña Come Sano enseña consejos básicos para mantener la inocuidad de los alimentos y cultivar buenos hábitos alimenticios.

Pesca y acuicultura

Acuicultura
Gran parte del pescado proviene ahora de la acuicultura, que crece a una tasa anual cercana al 7 %. Se prevee que supere a la pesca de captura como fuente de peces comestibles en el futuro próximo.

Red de Acuicultura de las Américas
La Red de Acuicultura de las Américas (RAA) fomenta el desarrollo sostenible de la acuicultura en la región, estimulando la cooperación intergubernamental y propiciando la seguridad alimentaria.

Recursos naturales y medio ambiente

Tierra y agua
Sólo en América Latina, 120 millones de habitantes urbanos carecen de acceso a agua adecuada, mientras que 150 millones no disponen de servicios sanitarios adecuados.

Bioenergía
América Latina y África son las dos regiones con mayor potencial para la expansión de los biocombustibles. Correctamente elaborados pueden reducir las emisiones de gases de efecto invernadero e impulsar el desarrollo rural.

Manejo de desastres
Los desastres naturales afectan la seguridad alimentaria y la agricultura, generando pérdidas de cosechas, tierras, ganado, infraestructura, además de las irrecuperables pérdidas humanas.