Inserción de la Agricultura Familiar en los Modelos de Gobernanza de las Cadenas Agroindustriales: casos en Uruguay y Paraguay

El presente estudio tiene como objetivo principal la identificación de problemas y proponer medidas que faciliten la inserción de la agricultura familiar en los procesos de comercialización agrícola/agroindustrial.

Cuatro objetivos específicos orientan este estudio:

1. Analizar las estructuras de comercialización dominantes en la agricultura familiar e identificar los principales conflictos asociados a la comercialización de productos provenientes de la agricultura familiar.
2. Identificar las nuevas modalidades de comercialización que buscan reducir los costos de transacción entre agentes privados, así como su impacto en la comercialización de pequeños productores.
3. Analizar las políticas públicas existentes que buscan reducir los costos de transacción en las cadenas agroindustriales con foco en los casos identificados para este estudio.
4. Identificar lineamientos de políticas públicas y privadas que faciliten la inserción comercial de la agricultura familiar.

Este informe está estructurado de la siguiente manera:

A continuación se presenta el enfoque teórico. En los puntos 3 a 6, se presentan los casos estudiados en Uruguay - carne vacuna y frutales de hoja caduca- y en Paraguay - almidón de mandioca y caña de azúcar. Finalmente, se resumen los resultados del análisis de casos y las recomendaciones de política para promover la inserción de la agricultura familiar en los procesos de comercialización agrícola/agroindustrial.