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Programa de Cooperación Internacional Brasil-FAO

Familias de acuicultores de Colombia fortalecen y amplían su producción de pescado

Dieciocho familias en dos departamentos de Colombia van a reforzar sus labores de la acuicultura y procesamiento del pescado, permitiendo aumento de sus ingresos y mejora en la calidad de vida.

Familias de acuicultores de Colombia fortalecen y amplían su producción de pescado

Fundación Fauna CAribe Colombiana - FFCC
La siembra de alevinos en la Asociación de Productores Agropecuarios del Suan (AGROSUAN).

Santiago de Chile, 13 de febrero de 2013 - Dieciocho familias de acuicultores de recursos limitados ubicados en dos departamentos de Colombia están fortaleciendo su infraestructura productiva y sus capacidades técnicas para mejorar la producción de pescado, aumentar sus ingresos y, así obtener una mejor calidad de vida. Las 10 familias pertenecientes a la Asociación de Mujeres Esperanza Nueva La Murraposa (AMENM), en Ibagué, departamento de Tolima, están recibiendo apoyo para la producción piscícola y la construcción de una planta procesadora de pescado, acompañado de capacitación en técnicas de acuicultura y de manejo del proceso de alimentos.

"La producción sostenible de pescado a través de la acuicultura es una forma concreta de impulsar el desarrollo de comunidades rurales y costeras generando empleo y renta en nuestra región con la finalidad de superar el flagelo del hambre y la pobreza, contribuyendo para la seguridad alimentaria", destacó Roberto de Andrade, del proyecto fortalecimiento de la Red de Acuicultura de las Américas (RAA).

A partir de mayo, cuando inicien la cosecha de los peces cultivados y ya esté instalado los equipos para procesamiento, la expectativa es que estas familias puedan incrementar la producción de tilapia.

En el primer año, se estima que la Asociación va producir 2.142 kg de tilapia nilótica en filete; 2.838 kg de tilapia roja entera; 357 kg de piel de tilapia nilótica y 5.065 kg de ensilaje. El ensilaje producido a partir de los residuos sólidos también darán una oportunidad de agregar más renta, por medio de su comercialización a empresas especializadas, además de la utilización para alimentar sus animales como pollos y cerdos.

Según Maria Claudia Merino, Profesional Especializado de la Dirección Técnica de Administración y Fomento de la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca (AUNAP), con la venta de estos productos, en el primer año se espera obtener ingresos por un valor de US$ 21.750. Los costos de la producción serán de US$ 9 mil, aproximadamente, con unas ganancias de cerca de US$ 12.750, siendo que parte del dinero que se reinvertirá en la asociación. La AUNAP también apoya el proyecto en Colombia.

Acerca de comercialización, la Asociación venderá su producción en almacenes de cadena de la cabecera municipal del Municipio de Ibague.

Algunos de los equipos y materiales adquiridos por la Asociación de Mujeres son empacadora al vacío, dos refrigeradores, horno ahumador, despieladora, tanque de salmuerar, entre otros. La Asociación es apoyada por el proyecto de Activación de los servicios y consolidación de la Red de Acuicultura de las Américas (RAA), llevado a cabo por la cooperación internacional entre Brasil y la FAO.

Jaulas flotantes y estanques

La segunda organización apoyada en Colombia está conformada por 8 familias de la Asociación de Productores Agropecuarios del Suan, en el municipio de Tolu Viejo, departamento de Sucre.

En estas familias será reforzado el cultivo intensivo de tilapia roja en jaulas flotantes, la cual será comercializada como producto entero y fresco. Además, serán sembrados bocachicos en la laguna en sistema extensivo, para obtener una producción adicional de pescado que no implica inversión económica. La Asociación también participará de capacitación en técnicas de acuicultura, de trabajo social y de gestión en micro negocios.

En el primer año, las familias esperan obtener una producción neta de 3.600 kg de tilapia roja y 2.000 kg de bocachico. En el segundo año, se espera obtener una producción neta de 8.640 kg de tilapia roja y 2.000 kg de bocachico.

Solamente en el primer año, se estiman ingresos cercanos a US$ 10 mil por la venta de la tilapia roja y de aproximadamente US$ 11 mil por la venta del bocachico. Los costos de la producción serán de cerca de US$ 7 mil, con unas ganancias de aproximadamente US$ 14 mil.

La Asociación venderá la producción donde ya comercializan actualmente (venta en la finca, ventas locales y comercializaciones ocasionales) y hacen planes de expandir sus ventas, buscando mercados potenciales a partir del aumento de la producción.

Este mes de febrero las familias iniciarán las siembras de los peces ya con los nuevos equipos y materiales adquiridos como canoa (para traslado, alimentación, manejo, cosecha), motor fuera de borda, disco secchi (para monitorear la calidad del agua), entre otros.

Expansión en 2013

Además de Colombia, Costa Rica ya está con un proyecto listo para la adquisición de los equipos y materiales. Para el año de 2013, otras asociaciones en cinco países también serán apoyadas para el fortalecimiento de la Acuicultura de Recursos Limitados (AREL): Antigua y Barbuda, Brasil, El Salvador, Honduras y Nicaragua.

RAA y AREL

La Red de Acuicultura de las Américas (RAA) tiene como visión ser la referencia internacional en cooperación acuícola y catalizadora del desarrollo sostenible de la acuicultura en los países de América. La RAA tiene como una de sus acciones apoyar la Acuicultura de Recursos Limitados (AREL), que es conformada por productores que realizan acuicultura como diversificación productiva para complementar la satisfacción de su canasta básica familiar.

Según datos del Diagnostico de la Acuicultura de Recursos Limitados (AREL), realizado en 2011 en Colombia con el apoyo de la FAO, el país tiene más de 26 mil productores AREL, de los cuales más de mil está en Tolima. El mismo estudio señaló que, en el año de 2010, la producción piscícola el Colombia se desarrolló en 2.500 hectáreas en viveros y en jaulas fluctuantes y la producción fue de 67.679 toneladas, de las cuales un 73,7% fue de tilapia.