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Programa de Cooperación Internacional Brasil-FAO

Fortalecimiento de los Programas de Alimentación Escolar en el ámbito de la Iniciativa América Latina y Caribe Sin Hambre 2025

Resumen ejecutivo

En Brasil, el Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE), implementado por el Fondo Nacional del Desarrollo de la Educación (FNDE), atendió universalmente a cerca de 45 millones de estudiantes de la enseñanza básica, de 190 mil escuelas, en 5.565 municipalidades brasileñas con alimentación escolar, suministrada una o más veces al día, con la perspectiva de garantizar el derecho constitucional de alimentarse en las escuelas, respetando calidad, inocuidad y padrones nutricionales específicos de los estudiantes y su grupo de edad.

Los PAE han demostrado ser un factor importante en relación a:

• Evitar la evasión escolar,

• Disminuir la limitación de aprendizaje y del rendimiento escolar debido al hambre y la desnutrición,

• Reducir las deficiencias nutricionales, especialmente de micronutrientes,

• Contribuir al presupuesto familiar (el PAE puede ser entendido como una transferencia de recursos para las familias más vulnerables),

• Interrumpir el ciclo del hambre que enfrentan los agricultores familiares porque no pueden vender sus productos en condiciones favorables, y por lo tanto, no generan ingresos para las familias locales, y

• Disminuir la inseguridad alimentaria y nutricional en situaciones de inestabilidad financiera, política y ambiental.

El Proyecto

En este escenario, el proyecto de Fortalecimiento de los Programas de Alimentación Escolar (CGP/RLA/180/BRA) contribuye al fortalecimiento de las políticas de alimentación escolar, a partir de las lecciones aprendidas, de los resultados obtenidos y las condiciones políticas e institucionales que existen actualmente en Brasil y en cada uno de los países participantes.

Actualmente, 11 países participan del proyecto: Bolivia, Colombia, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Paraguay, Perú, Costa Rica, República Dominicana y Antigua y Barbuda.

En estos países son realizadas varias actividades, principalmente de capacitación e intercambio de experiencias y de asistencia técnica, involucrando a las representaciones locales de la FAO y a los diversos actores relacionados con el diseño y ejecución de programas y políticas de alimentación escolar y de seguridad alimentaria: ministros de educación, agricultura y seguridad social, municipalidades, directores nacionales de programas de alimentación escolar, consejos nacionales de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN), directores de escuelas, coordinadores pedagógicos, profesores, técnicos, etc.

Oportunidades para los Países

El proyecto, brinda a los países oportunidades de:

· Articulación política e intersectorial;

· Desarrollo de las capacidades humanas y técnicas locales;

· Socialización de experiencias exitosas con vistas al fortalecimiento del debate de la alimentación escolar, en el ámbito de las políticas educacionales de seguridad alimentaria y nutricional;

· Fortalecimiento de los Programas de Alimentación Escolar, teniendo como estrategia la implementación de proyectos educativos que utilicen el huerto escolar como principal instrumento;

· Generación de conocimiento y diseminación de metodologías dirigidas al proceso de compras locales de la agricultura familiar;

· Implementación de Escuelas Sostenibles, que constituyen una referencia de escuelas que desarrollan PAEs sostenibles, por medio de la implementación de huertos escolares, suministro de alimentación adecuada y saludable en espacios debidamente cualificados y la adquisición de géneros alimenticios por medio de compras locales de la agricultura familiar.

Publicaciones

AQUÍ es posible ingresar en el área de publicaciones producidas en el ámbito del proyecto como informes, manuales, estudios, entre otros.

Temas
Cursos semipresenciales sobre PAES

Por medio del Núcleo de Capacitación en Políticas Públicas de la FAO es realizado desde 2011 un curso semipresencial sobre Programas de Alimentación Escolar Sostenibles.

Escuelas Sostenibles

En el ámbito del proyecto para Fortalecimiento de los Programas de Alimentación Escolar en el marco de la Iniciativa América Latina y el Caribe Sin Hambre 2025 están siendo implementadas iniciativas de Escuelas Sostenibles.

Seminario Internacional de Alimentación Escolar

El Seminario Internacional y Multisectorial Programas de Alimentación Escolar Sostenibles para ALC tuvo el objetivo de promover, por medio del tema alimentación escolar, la articulación intersectorial e interinstitucional de representantes de gobierno, parlamentares y sociedad civil.

Foro de Expertos

Durante un encuentro, expertos de diversos países propusieron recomendaciones para fortalecer los programas de alimentación escolar en América Latina y el Caribe.

Ficha del proyecto: GCP/RLA/180/BRA
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