El Plan parte del principio que la sanidad
animal constituye la respuesta organizada para proteger y promover
la productividad y el comercio de animales, productos y subproductos.
En el contexto de políticas de desarrollo económico
y ganadero, necesidades sociales y exigencias de los mercados internos
y externos, donde la propia sociedad genera estructuras de entrega
de servicios que considere más adecuadas para satisfacer
sus necesidades.
La ejecución del Plan se distribuye en tres niveles: plan regional, proyectos subregionales y programas nacionales de salud animal. El conocimiento de los ecosistemas epidemiológicos de la enfermedad presentes en las distintas regiones, permite dividir el Continente en tres grandes áreas:
A. Cono Sur - Cuenca del Plata: comprende Chile, Argentina, Uruguay, Paraguay y los estados de Brasil de Río Grande do Sul, Santa Catarina y Paraná;
B. Area Andina: conformada por Bolivia, Perú, Ecuador, Colombia y Venezuela,
C. Cuenca Amazónica, Brasil no Amazónico y Guayanas: integrada por Guyana, Guayana Francesa, Suriname, el departamento de Pando en Bolivia, Loreto y Madre de Dios en Perú, Amazonas, Vaupés y Guainia en Colombia, los estados de Bolívar y Amazonas en Venezuela y la región amazónica del Brasil con los estados de Acre, Amazonas, Roraima, Pará, Amapá, Rondonia, Mato Grosso y Tocantins. Por su parte el Brasil no Amazónico abarca los estados de Maranhão, Piauí, Ceará, Río Grande do Norte, Paraiba, Pernambuco, Sergipe, Alagoas, Bahía, Espirito Santo, Minas Gerais, Río de Janeiro, São Paulo, Goiás y Mato Grosso do Sul.