Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)

Es un organismo autónomo que forma parte de las Naciones Unidas, fundado en 1945, integrado por 156 naciones. Los objetivos de la FAO están expresados en su lema: "Fiat Panis" que significa multiplicación de los panes. El Programa Ordinario de la Organización permite actuar como agencia informativa, asesorar a los Gobiernos en materia política y planificación y prestar los servicios necesarios a las reuniones de Gobierno y expertos sobre temas relacionados con la agricultura y la alimentación.

En lo relacionado a la lucha contra la FA. La FAO aloja en la División de Producción y Salud Animal en Roma a la Comisión Europea de Control de la Fiebre Aftosa la que ha tenido un papel primordial en la erradicación de la enfermedad. En el Continente Americano, FAO coopera con la OPS, a través de PANAFTOSA, en actividades de control de la FA.

También mediante el EMPRES (Emergency Programme System), FAO colabora con los países en el control y erradicación de enfermedades transfroenterizas que limitan el comercio de productos pecuarios, donde la FA es una de las principales, junto a la peste porcina clásica, gusano barrenador del ganado, peste bovina, fiebre del Valle del Rift, peste de los pequeños rumiantes y pleuronumonia contagiosa bovina.

Oficina Internacional de Epizootias (OIE)

Nacida en 1924, a raíz de los brotes de peste bovina en Bélgica y en otras partes de Europa en 1920 luego. Tiene actualmente una cobertura a 166 países miembros, sus principales funciones son; (1) desarrollo de estándares internacionales y armonización de reglamentos en cuanto al movimiento y comercio de animales y sus productos derivados; (2) recoger información oficial del estatus sanitario pecuario de sus países miembros; y, (3) promover conceptos de medidas para de control, vigilancia y diagnóstico, y producción de vacunas.

Dentro de sus acciones esta el mantener el Código Sanitario para los Animales Terrestres, actualizado periódicamente. Además de mantener una clasificación de enfermedades según su importancia en la incidencia sobre la situación zoosanitaria de los animales, en dos listas; lista A donde pertenecen las enfermedades altamente contagiosas de expansión mundial y que causan pérdidas económicas en el comercio internacional. A su vez la lista B que son enfermedades de importancia en salud pero en el ámbito nacional causando pérdidas económicas en ese mismo ámbito. Sin embargo, la tendencia en el futuro será de amalgamar las dos listas en una sola y basar el Código sobre sanidad de productos y sobre enfermedades en sí.

Centro Panamericano de Fiebre Aftosa (PANAFTOSA)

Creado en 1950 con la iniciativa de la OEA y el apoyo de la OPS y el IICA. PANAFTOSA tiene el mandato de cooperar en la organización, desarrollo, fortalecimiento de los programas nacionales y regionales para el control y erradicación progresiva de la enfermedad y apoyar a los países libres a consolidar y fortalecer por programas de prevención de la FA y otras enfermedades vesiculares y exóticas, promoviendo la vigilancia epidemiológica para su prevención.

Con ello PANAFTOSA actúa como órgano coordinador y asesor a los países de América en materia de enfermedades vesiculares, siendo el laboratorio internacional de referencia en las Américas.

Reunión Interamericana de Salud Animal a Nivel Ministerial (RIMSA)

Iniciada en 1968 como RICAZ (Reunión Interamericana a Nivel Ministerial sobre Control de Fiebre Aftosa y otras Zoonosis), transformándose en 1980 en RIMSA, en ella los Ministros de Agricultura de la región toman decisiones políticas de carácter regional y subregional sobre salud animal y salud publica veterinaria, evaluando la marcha de los programas sanitarios como la FA, otras zoonosis y protección de alimentos.

Comisión Sudamericana para la Lucha Contra la Fiebre Aftosa (COSALFA)

Creada en 1972 a instancias del V RIMSA, su objetivo es coordinar, promocionar, orientar y evaluar los programas regionales, la armonización de normas y procedimientos sanitarios, fomento y evaluación de los convenios sanitarios bi y multilaterales entre países para la prevención, control y erradicación de la FA.

Organización Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA)

Formada en 1948 por siete países para unir esfuerzos en el combate contra la langosta. Actualmente OIRSA esta integrada por ocho países (México, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panamá, Belice y República Dominicana), tiene la misión de facilitar el desarrollo económico y social de la Región, mediante una producción agropecuaria sana, de calidad, ambientalmente aceptable, para satisfacer las necesidades de la población humana.

En el área de la salud animal, OIRSA desarrolla proyectos relacionados con enfermedades vesiculares, FA, enfermedades exóticas, cuarentena agropecuaria, harmonización de normas y procedimientos sanitarios. Esto con la redacción de la Guía para la Importación de Productos y Subproductos Agropecuarios procedentes de Países Afectados por la Fiebre Aftosa.

Laboratorio Mundial de Referencia para la Fiebre Aftosa (LMR)

En 1949 en una reunión de OIE y FAO, se propuso que el Instituto de Investigaciones del Comité Británico de Investigación de la Fiebre Aftosa de Pirbright, actuara como centro de referencia mundial, con ello este instituto realiza la detección de agentes virales, identificación y clasificación de cepas del virus de la enfermedad, así como informar al Gobierno solicitante y a la División de Producción y Salud Animal de la FAO. Este instituto esta autorizado por OIE y FAO a manejar los siete serotipos de la enfermedad.