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Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

FAO: en Chile y México la inflación alimentaria casi duplica la inflación general

En ambos países existe baja inflación general; sin embargo sus precios alimentarios se mantienen altos, según el Informe mensual de precios de la Oficina Regional de la FAO.

FAO: en Chile y México la inflación alimentaria casi duplica la inflación general

Productos altamente estacionales como la cebolla, el tomate y el limón presentaron fuertes alzas en varios países de la región.

Santiago de Chile, 29 de febrero de 2012- En enero de 2012, la inflación anual general y la inflación anual de los alimentos de América Latina y el Caribe mantuvieron niveles similares a los de diciembre de 2011: 6,8 %, y 8,7 %, respectivamente, señala el Informe mensual de precios de la FAO.

A pesar de lo anterior, hay países, como Chile y México, donde los precios alimentarios se mantienen altos, incluso llegando a duplicar la inflación general.

En Chile la inflación anual de alimentos en enero alcanzó su nivel más alto desde abril de 2009: 9 %. En México la tasa anual de inflación de los alimentos sufrió un abrupto aumento de casi dos puntos porcentuales al pasar de 5,8 % en diciembre de 2011 a 7,7 % en enero de 2012.

Los mayores incrementos en la inflación de los alimentos se dieron en México, Venezuela, Paraguay y Colombia: más de 1 % de incremento entre diciembre 2011 y enero 2012,

América del Sur

Argentina experimentó incrementos, aunque ligeros, en ambas tasas de inflación. La tasa de inflación alimentaria anual disminuyó casi dos puntos o más en Bolivia, Paraguay, Uruguay y Venezuela. Sin duda, se tratan de buenas noticias para estos países, puesto que a principios de 2011 dichas tasas superaban los dos dígitos. Para Venezuela, el nivel actual representa el más bajo desde septiembre pasado.

El Caribe México y América Central

Continúan observándose signos de desaceleración en las tasas de inflación en Aruba, Haití y República Dominicana. No obstante, sus actuales niveles aun superan el 5 % anual.

Según el informe mensual, las inflaciones general y de alimentos continúan desacelerándose en Costa Rica, El Salvador y Panamá. En México la tasa anual de los alimentos sufrió un abrupto aumento de casi dos puntos porcentuales al pasar de 5,8 % en diciembre de 2011 a 7,7 %.

Fuerte inflación en productos estacionales

Productos altamente estacionales como la cebolla, el tomate y el limón presentaron fuertes alzas en varios países de la región. Las carnes, por su parte, incidieron de manera importante en la inflación general de México y Nicaragua.

Precios internacionales subieron 2 %

El Índice de la FAO para los precios internacionales de los alimentos creció por primera vez desde marzo de 2011 más de 2 % en un mes, principalmente por las alzas en los precios de aceites y grasas, productos lácteos y cereales.