IMPORTANTE PUBLICACION SOBRE PESTE PORCINA CLASICA PRESENTA LA FAO

Santiago de Chile, 30 de Marzo de 2004.- La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), a través de su Oficina Regional para América Latina y el Caribe, acaba de publicar el manual ilustrado "Reconociendo la Peste Porcina Clásica."

El manual publicado por la FAO tiene como objetivo servir como una guía de campo para que técnicos y profesionales veterinarios puedan identificar fácilmente a la Peste Porcina Clásica, también conocida como cólera porcino o fiebre porcina clásica y, ante su presencia, permitirles tomar las medidas necesarias para evitar que la enfermedad se propague.

Esta peste es una enfermedad infecciosa de origen viral, muy contagiosa y diseminada en todo el mundo, ya que ha sido identificada hasta la fecha en 54 países. Por su carácter transfronterizo, su presencia no sólo amenaza la seguridad alimentaria del país afectado y de amplias regiones geográficas, sino que ocasiona también serias restricciones al comercio internacional de carne de cerdo y sus derivados.

Esta enfermedad es considerada una de las tres de mayor importancia transfronteriza en América Latina y el Caribe, entendiéndose por tales aquellas patologías que tienen importancia económica significativa y que pueden ser fácilmente diseminadas a través de las fronteras, alcanzando proporciones epidémicas que para su control requieren de la cooperación internacional.

Dado que los países del continente enfrentan un gran reto en relación con la provisión de alimentos en calidad y cantidad suficientes para satisfacer las demandas de sus poblaciones urbanas, el cerdo representa una alternativa valiosa ya que produce grandes cantidades de proteína de origen animal en un corto plazo y a un muy bajo costo. Y precisamente por la amenza que representa la Peste Porcina Clásica, la FAO, conjuntamente con 17 países de la Región y otros organismos internacionales, iniciaron el "Plan Continental para la Erradicación de la Peste Porcina Clásica en las Américas", que contempla erradicar esta enfermedad de la Región para el año 2020.

"Los cerdos infectados y los productos contaminados con el virus son la principal fuente de infección y el control y erradicación de esta enfermedad requiere del esfuerzo de un conjunto de actores que incluye a porcinocultores, industria porcina, servicios veterinarios, y también a laboratorios de diagnóstico y de producción de vacunas", afirma Moisés Vargas Terán, Oficial de Salud Animal de la FAO en América Latina y el Caribe.

La publicación está disponible en la siguiente página de Internet: http://www.rlc.fao.org/prior/segalim/animal/ppc/documentos/index.htm

También pueden solicitarse copias en papel a:

Sr. Moisés Vargas Terán
Oficial de Salud Animal
Oficina Regional de la FAO
para América Latina y el Caribe
Av. Dag Hammarskjöld 3241
Vitacura