AGRICULTURA URBANA Y PERIURBANA AYUDA A COMBATIR LA MALNUTRICION EN AMERICA LATINA Y EL CARIBE

 

Santiago de Chile, 29 de Marzo de 2004.- La Oficina Regional para América Latina y el Caribe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) acaba de lanzar un disco compacto titulado "LA AGRICULTURA URBANA Y PERIURBANA: Alternativa Productiva para la Seguridad Alimentaria" y que contiene una muy completa información sobre las distintas formas de agricultura que se impulsan dentro de los límites o en zonas aledañas a las ciudades de todo el mundo.

Este tipo de agricultura en las ciudades ayuda a aumentar la cantidad de alimentos para las familias carentes de las zonas urbanas y puede aumentar la variedad general y el valor nutritivo de los alimentos disponibles. El material fue probado con éxito en el reciente curso de capacitación realizado a 58 facilitadores de huertos hidropónicos, como parte de un proyecto de FAO en la Provincia de Buenos Aires, Argentina.

La importancia de este tipo de agricultura queda de relieve ya que proyecciones de crecimiento demográfico señalan que para el año 2040 la población mundial llegará a 8.000 millones de personas, el 80% de las cuales vivirán en zonas urbanas, porcentaje que en la región de América Latina y el Caribe se alcanzará en el año 2010. Este desafío significa que la actual producción mundial de alimentos se tendrá que triplicar para dar cuenta del crecimiento demográfico en las ciudades. Otro aspecto importante de destacar es que se estima que en la actualidad en el mundo hay más de 800 millones de personas involucradas en la agricultura urbana y periurbana.

Existe suficiente evidencia que los productos hortofrutícolas y animales son fuentes de muchos nutrientes importantes en una dieta sana y son también condicionantes para un desarrollo físico e intelectual adecuado. "A pesar de que estos productos quedan muchas veces fuera del presupuesto de los pobres urbanos, es posible dar un empuje al consumo de estos alimentos entre los pobres tanto mediante el aumento de la oferta en el mercado como la utilización mejor de los pequeños espacios disponibles para el cultivo al interior de las ciudades", afirmó el Sr. Gustavo Gordillo, Subdirector General de FAO y Representante Regional para América Latina y el Caribe.

Los impactos de largo plazo de la agricultura urbana y periurbana se van a reflejar en una mejor nutrición, una mayor productividad individual y las personas podrán preocuparse de temas de inversión en bienes, en sus propios talentos y los de sus hijos, incluyendo la posibilidad de desarrollar capacidades emprendedoras. Desde 1991, el Programa de Producción Vegetal de la Oficina Regional de FAO, viene divulgando tecnologías apropiadas sobre huertas familiares e institucionales.

El CD Rom de la FAO ofrece un amplio espectro de publicaciones generadas en la última década que se entregan consolidadas como un aporte a la sistematización de los conocimientos técnicos y prácticos disponibles en América Latina y el Caribe sobre agricultura urbana. El CD Rom comprende las tecnologías y las experiencias sociales en curso integrando en una mini colección modular de obras, herramientas apropiadas para la planificación de programas y proyectos de capacitación en este tipo de agricultura. Los aspectos básicos de planificación así como las tecnologías para el desarrollo de huertas familiares, huertos orgánicos y sistemas populares de hidroponía simplificada han sido recopilados incorporando experiencias sociales y productivas de distintos países.

Según informa Juan Izquierdo, Oficial Principal de Producción Vegetal de la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, "es intención de la FAO dar continuidad en el año 2005 a esta versión 1.0 del CD Rom proporcionando espacio a documentos y obras generadas por programas y proyectos sobre este tipo de agricultura, lo que permitirá en forma creciente alcanzar la meta de disponer de una biblioteca digital en este tema."

Para mayores informaciones sobre esta noticia ponerse en contacto con:

Juan Izquierdo
Oficial Principal de Producción Vegetal
Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe
Casilla 10095
Santiago, Chile
Tel.: 56-2-3372224
e-mail: juan.izquierdo@fao.org