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2 INDICE Presentación  .........................................................................................................3 Alimentación saludable .......................................................................................4 Actividad 1.  ¿Es mi alimentación saludable? ..........................................................9 La pirámide alimentaria......................................................................................13 Actividad 2. Aprendamos a alimentarnos con la pirámide alimentaria ..................15 Verduras y frutas: Las importantes ....................................................................16 Actividad 3.  Gran Concurso: La ensalada rica  ...................................................19 Actividad 4.  La alimentación de las culturas originarias de Chile .........................20 El etiquetado nutricional de los alimentos  ...................................................22 Actividad 5.  Aprendamos a leer las etiquetas de los alimentos...........................23 Alimentos sanos y seguros ............................................................................26 Actividad 6.  Soy mi propio guardián de la higiene................................................27 Reflexión Final .....................................................................................................30