Taller Regional FAO: "Evaluación de la inocuidad de los alimentos genéticamente modificados: Instrumentos para capacitadores".
Buenos Aires, 2-3 de Septiembre, 2009
El taller esta dirigido a reguladores e integrantes de las comisiones científicas a cargo de la evaluación de inocuidad de OGMs en América del Sur y tiene como objetivo entregar los conceptos, los principios y las herramientas del manual FAO “Evaluación de la inocuidad de los alimentos genéticamente modificados”, poniendo énfasis en los sistemas de evaluación de la inocuidad y del riesgo con una base científica para determinar objetivamente las ventajas y los riesgos de los alimentos GM. Organiza: FAO/ ILSI Argentina.
Sede: Sociedad Científica Argentina, Ave. Santa Fé 1145, Buenos Aires
PRIMER DIA - MIERCOLES 2 |
08:30 - 09:15 |
Inscripción de los participantes |
|
09:15 - 09:30 |
Palabras bienvenida Representantes de FAO y de ILSI Argentina. |
|
09:30 - 12:45 |
Charlas Introductorias |
|
09:30 - 10:00 |
Presentación del Manual/Antecedentes (Introducción del manual).
Dra. Maya Piñeiro (FAO) |
867 kb
|
10:00 - 10:45 |
Conceptos y principios internacionalmente aceptados.
Enfoque comparativo y Marco del Codex. Marilia Nutti
(EMBRAPA) |
1860 kb
|
10:45 - 11:00 |
Pausa |
11:00 - 11:40 |
El peso de la Evidencia en la evaluación de inocuidad: Toxicidad-Alergenicidad
Juan Carlos Batista (Sec de Agricultura |
620 kb
5240 kb
|
11:40 - 12:10 |
Comunicación de Riesgos.
Dr. Fernando Cardini, ILSI Argentina |
2300 kb
|
12:10-12:40 |
Resumen de la herramientas que brinda el manual / Guía para la preparación de un taller / Presentación de los casos. Maya Piñeiro (FAO) |
739 kb
|
12:40 -13:00 |
Preguntas – cierre |
|
13:00-14:30 |
Almuerzo |
Sesiones de trabajo - Discusión de temas específicos |
14:30-16:00 |
Estudios en animales, aspectos técnicos de los estudios de toxicidad subcrónica.
Panel: Marilia Nutti, Juan C. Batista y Moises Burachik |
213 kb
|
16:00-16:15 |
Pausa |
16:15-17:30 |
Evaluación de la inocuidadde cultivos con mejoras nutricionales: Aptitud Nutricional-Alergenicidad.
Panel: Marilia Nutti, Clara Rubistein y Moises Burachik |
1840 kb
|
SEGUNDO DIA – Jueves 3 |
9:00-13:00 |
Revisión de Casos: dos grupos facilitados por los disertantes (utilizando los casos provistos).
Objetivos: revisar el caso presentado, siguiendo los lineamentos del manual. Analizar los contenidos del manual como herramienta de consulta y capacitación. |
|
13:00-14:30 |
Almuerzo |
14:30-16:00 |
Discusión Plenaria de los casos – Conclusiones/Recomendaciones- Discusión plenaria sobre la herramienta - Aplicabilidad / Necesidades en los diferentes países- Feedback – Recomendaciones |
|
16:00-16:15 |
Cierre del Taller |
