Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE)
La información sanitaria y científica en el ámbito veterinario es uno de los objetivos prioritarios de esta organización, sea que se refieran a las enfermedades de los animales en sí o a aquellas que son igualmente transmisibles al hombre.

La Comisión del Codex Alimentarius
Entidad creada en 1963 por la FAO y la OMS para desarrollar normas alimentarias, reglamentos y otros textos relacionados bajo el Programa Conjunto FAO/OMS de Normas Alimentarias. Los objetivos principales de este Programa son la protección de la salud de los consumidores, asegurar prácticas de comercio claras y promocionar la coordinación de las normas alimentarias acordadas por las organizaciones gubernamentales y no gubernamentales.

Organización Mundial del Comercio (OMC)
Es la organización internacional que se ocupa de las normas que rigen el comercio entre los países. Los pilares sobre los que descansa son los Acuerdos de la OMC, que han sido negociados y firmados por la gran mayoría de los países que participan en el comercio mundial. El objetivo de este sitio es entregar información relativa al comercio mundial y sus acuerdos.

Organización Internacional del Trabajo (OIT)
Es un organismo especializado de las Naciones Unidas que procura fomentar la justicia social y los derechos humanos y laborales internacionalmente reconocidos. Creada en 1919, es desde 1946 el primer organismo especializado de las Naciones Unidas.

Europa: El Portal de la Unión Europea
La Unión Europea (EU) es una familia de países europeos democráticos, comprometidos a trabajar juntos en aras de la paz y la prosperidad. La UE es más que cualquier otra organización internacional, es única, el la cual sus Estados miembros han creado instituciones comunes en las que delegan parte de su soberanía, con el fin de que se puedan tomar democráticamente decisiones sobre asuntos específicos de interés común, a escala europea.

Mercado Común del Sur (MERCOSUR)
Fue creado el 26 de marzo de 1991 en el Tratado de Asunción por Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay. Los cuatro Estados comparten una comunión de valores que se expresan en sus sociedades democráticas, pluralistas, defensoras de las libertades fundamentales, de los derechos humanos, de la protección del medio ambiente y del desarrollo sustentable, así como su compromiso con la consolidación de la democracia, la seguridad jurídica, el combate a la pobreza y el desarrollo económico y social en equidad.

Grupo de Cooperación Económica Asia-Pacífico (APEC)
La APEC es el foro de primeros ministros para facilitar el desarrollo económico, la cooperación, el comercio y la inversión en la región Asia-Pacifica. Es la única agrupación intergubernamental en el mundo que funciona en base de comisiones, de diálogo abierto y respecto igual por las opiniones de todos los participantes.

Banco Interamericano de Desarrollo (BID)
El Grupo BID es la principal fuente de financiamiento multilateral para proyectos de desarrollo económico, social e institucional en América Latina y el Caribe, y ocupa un papel de liderazgo en el proceso de la integración regional. El Grupo BID tiene su sede en Washington, D.C., e incluye tres instituciones: El Banco Interamericano de Desarrollo, La Corporación Interamericana de Inversiones y El Fondo Multilateral de Inversiones.

Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF)
El IPPC es un tratado internacional para asegurar la acción de prevenir la extensión e introducción de parásitos de plantas y de productos de la planta, y para promover las medidas apropiadas para su control. Es dirigido por la Comisión Internacional de medidas fitosanitarias (ICPM) que adopta los estándares internacionales para las medidas fitosanitarias (ISPMs). El ICPM estableció el IPP como el foro para la divulgación nacional y el intercambio de información de carácter general entre la comunidad fitosanitaria. La secretaría de IPPC coordina las actividades de la convención y es recibida por FAO.

Alianza internacional de HACCP
Fue creada en marzo de 1994. Se encuentra dentro del departamento de Ciencia Animal en la Universidad de Tejas A&M. La alianza internacional de HACCP fue desarrollada para proporcionar un programa uniforme de aseguramiento de calidad de productos carnicos y aves de corral.