Chile Cada año, el Gobierno de Chile y la Representación de la FAO en el país celebran el Día Mundial de la Alimentación, con una serie de actividades de sensibilización, discusión y debate en torno a un tema crucial relacionado a la agricultura y la alimentación. Para el año 2008, se elegió el lema “Seguridad Alimentaria Mundial: los desafíos del cambio climático y la bioenergía”. Actualmente, más de 963 millones de personas sufren hambre y desnutrición en el mundo, y hoy los procesos de cambio climático y el desarrollo de una nueva forma energética presentan retos y oportunidades para su seguridad alimentaria y sus formas de vida. Este año, el Gobierno de Chile y la Representación de la FAO llevaron a cabo un amplio programa de actividades, con el apoyo del sector privado. La Carrera por los Alimentos, que atravesó tres comunas de la Región Metropolitana: Santiago, Providencia y Recoleta, y en la cual participaron más de 2000 personas. En la Representación de la FAO, se llevó a cabo la exposición “Aliment/arte" de huertos familiares, que permitió a las personas conocer de primera mano cómo implementar una huerta familiar para apoyar su seguridad alimentaria y nutricional. En el Paseo Bulnes se llevó a cabo una Feria de Alimentos Saludables, durante la cual se expusieron las obras de arte de un concurso escolar de pintura sobre alimentación saludable, y un concurso de pregones que fue premiado por la Ministra de Agricultura de Chile y la Representante de la FAO en el país. Además de lo anterior, el Gobierno y la Representación de la FAO convocaron un concurso de arte plástico, en el cual se invitó a todos los artistas y al público en general a pensar en el tema de este año. El mismo día 16 de octubre, se llevó a cabo una Mesa Redonda de Alto Nivel para desarrollar a fondo la temática que nos convoca en dicha fecha, la cual contó con la participación de la Ministra de Agriculura de Chile, y el Premio Nobel de la Paz 2007, Sergio González. Durante dichas celebraciones, se premió a la ganadora del concurso de pintura y se llevó a cabo una degustación de las recetas del Primer Recetario Internacional de Chef’s contra el hambre, basadas en la papa.
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