Día Mundial de la Alimentación
Cada 16 de octubre, en el aniversario de la formación de la FAO, se celebra el Día Mundial de la Alimentación, DMA.
La celebración se lleva a cabo con múltiples actividades de conmemoración en todo el mundo, a través de eventos artísticos, deportivos, familiares, diplomáticos y académicos, que buscan aumentar el nivel de conciencia de la ciudadanía sobre la seguridad alimentaria, el hambre y los desafíos de la alimentación y la agricultura.
“Precios de los alimentos: de la crisis a la estabilidad” se ha elegido como el tema del Día Mundial de la Alimentación del año 2011, para arrojar luz sobre esta tendencia y sobre las medidas que se pueden adoptar para mitigar sus efectos en la población más vulnerable.
El fenómeno reciente de aumento de los precios de los alimentos representa un riesgo grave para la seguridad alimentaria, especialmente para los más pobres, ya que reduce su acceso a los alimentos.
Los agricultores también se ven perjudicados porque necesitan saber los precios que conseguirán sus cultivos en el momento de la cosecha cuando aún faltan meses para ello. Si es probable que consigan precios elevados, plantarán más. Por el contrario, si se prevé que los precios sean bajos plantarán menos y reducirán costos.
Los repuntes de los precios pueden perjudicar a los países pobres haciendo que les resulte mucho más caro importar alimentos para su población. En 2010 los países de bajos ingresos y con déficit de alimentos (PBIDA) gastaron 164 000 millones de USD en alimentos importados, cantidad que constituye un máximo histórico y representa un aumento del 20% con respecto al año previo.
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