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Buenas Prácticas Agrícolas

Los siguientes documentos corresponden a las instituciones y/o autores citados. La FAO Se ha encargado de realizar una recopilación y sistematización de la información para el servicio de los usuarios;. Toda opinion y resultados presentados en esta publicaciones son de la total responsabilidad de sus autores.

Argentina

14 Guía de Buenas Prácticas de Higiene, Agrícolas y de Manufactura para la producción primaria (cultivo-cosecha), acondicionamiento, empaque, almacenamiento y transporte de frutas frescas.
Institución: SENASA
Rubro: Frutas y Hortalizas

37 Guía de Buenas Prácticas para la elaboración de conservas vegetales
Rubro: Conservación de Vegetales

Brasil

49 Guidelines for Good Agricultural Practice
Institución: EMBRAPA/FAO
Rubro: Mango, melón, vegetales, maíz, leche, soja, cerdos, pollo, carne bovina.

Chile

1 Especificaciones Técnicas de BPA
Institución: Comisión Nacional de BPA
Rubro: Aves

2 Manual de BPA en Producción Avícola
Institución: Asociación de Productores Avícolas de Chile - APA
Rubro: Aves

3 Acuerdo de Producción Limpia Sector Productores de Cerdo
Institución: Organismos de Gobierno
Rubro: Cerdos

4 Especificaciones Técnicas de BPA
Institución: Comisión Nacional de BPA
Rubro: Cerdos

5 Manual de BPA en Producción Porcina
Institución: Asociación Gremial de Productores de Cerdos de Chile - Asprocer Rubro: Cerdos

9 Especificaciones Técnicas de BPA
Institución: Comisión Nacional de BPA
Rubro: Hortalizas de Fruti cultivadas en invernadero

12 Manual Interactivo del Exportador Agrícola Chileno
Institución: Departamento Agrícola- Embajada de Chile
Rubro: General

13 Exportando frutas y Hortalizas a EEUU
Institución: Departamento Agrícola
Rubro: Frutas y Hortalizas

16 Especificaciones Técnicas de BPA
Institución: Comisión Nacional de BPA
Rubro: Arroz

17 Especificaciones Técnicas de BPA
Institución: Comisión Nacional de BPA
Rubro: Berries

19 Especificaciones Técnicas de BPA
Institución: Comisión Nacional de BPA
Rubro: Frutales y parking

20 Especificaciones Técnicas de BPA
Institución: Comisión Nacional de BPA
Rubro: Hortalizas de fruto al aire libre

21 Especificaciones Técnicas de BPA
Institución: Comisión Nacional de BPA
Rubro: Huevos de Gallina destinado a consumo Humano

22 Especificaciones Técnicas de BPA
Institución: Comisión Nacional de BPA
Rubro: Cultivo de Maíz

23 Especificaciones Técnicas de BPA
Institución: Comisión Nacional de BPA
Rubro: Cultivo de Trigo

24 Especificaciones Técnicas de BPA
Institución: Comisión Nacional de BPA
Rubro: Cultivo de papa

25 Especificaciones Técnicas de BPA
Institución: Comisión Nacional de BPA
Rubro: Producción Ovina

26 Especificaciones Técnicas de BPA
Institución: Comisión Nacional de BPA
Rubro: Bovinos de Carne

27 Especificaciones Técnicas de BPA
Institución: Comisión Nacional de BPA
Rubro: Bovinos de Lechería

29 Exportando productos pecuarios a EEUU
Institución: Departamento Agrícola
Rubro: Producción Pecuaria

44 Lista de Verificación para Fruta y hortalizas Frescas
Institución: Chile GAP
Rubro: Frutas y Hortalizas

45 Protocolo de BPA para la producción Hortofruticola
Institución: Chile GAP
Rubro: Frutas y Hortalizas

46 Puntos de Control y criterios de cumplimiento para Frutas y Hortalizas frescas
Institución: Chile GAP
Rubro: Frutas y Hortalizas

47 Reglamento General de Frutas y Hortalizas frescas
Institución: Chile GAP
Rubro: Frutas y Hortalizas

Colombia

7 Guía de BPA para la producción de Hortalizas Limpias en la Sábana de Bogotá.
Institución: Servicio Nacional de Aprendizaje- SENA
Rubro: Frutas y Hortalizas

Costa Rica

32 Buenas Prácticas de cultivo en Café Orgánico- dirigido a profesionales
Institución: Proyecto Regional de Fortalecimiento de la vigilancia fitosanitaria en cultivos de exportación no tradicional - Proyecto VIFINEX República de China
Rubro: Cultivo de Café Orgánico

EEUU

15 Mejorando la Seguridad y Calidad de Frutas y Hortalizas Frescas - Manual de Formación para Instructores
Institución: Universidad de Maryland - FDA
Rubro: Frutas y Hortalizas

El Salvador

33 Buenas Prácticas de cultivo en Limón Pérsico
Institución: Proyecto Regional de Fortalecimiento de la vigilancia fitosanitaria en cultivos de exportación no tradicional - Proyecto VIFINEX República de China
Rubro: Cultivo de Limón Pérsico

40 Buenas Prácticas Agrícolas en Curcubitaceas
Institución: Proyecto Regional de Fortalecimiento de la vigilancia fitosanitaria en cultivos de exportación no tradicional - Proyecto VIFINEX República de China
Rubro: Frutas y Hortalizas

36 Buenas Prácticas de Manufactura en Limón Pérsico
Institución: Proyecto Regional de Fortalecimiento de la vigilancia fitosanitaria en cultivos de exportación no tradicional - Proyecto VIFINEX República de China
Rubro: Manufactura en limón persico

41 Manual Técnico en Inocuidad de Frutas y Hortalizas frescas
Institución: Proyecto Regional de Fortalecimiento de la vigilancia fitosanitaria en cultivos de exportación no tradicional - Proyecto VIFINEX República de China
Rubro: Frutas y Hortalizas

Guatemala, Salvador, Nicaragua, Honduras, Costa Rica

28 Manual de Buenas Práctica Pecuarias en la Producción Primaria
Institución: Subgrupo Técnico de Medidas Sanitaria y fitosanitarias
Rubro: Producción Pecuaria

Honduras

31 Buenas Prácticas de cultivo en Berenjena
Institución: Proyecto Regional de Fortalecimiento de la vigilancia fitosanitaria en cultivos de exportación no tradicional - Proyecto VIFINEX República de China
Cultivo de berenjena

35 Buenas Prácticas de Manufactura en Berenjena
Institución: Proyecto Regional de Fortalecimiento de la vigilancia fitosanitaria en cultivos de exportación no tradicional - Proyecto VIFINEX República de China
Rubro: Manufactura en Berenjena

39 Manual Técnico en Inocuidad de Alimentos vegetales
Institución: Proyecto Regional de Fortalecimiento de la vigilancia fitosanitaria en cultivos de exportación no tradicional - Proyecto VIFINEX República de China
Rubro: Frutas y Hortalizas

México

6 Manual BPA en Frutas y Hortalizas Frescas - Guía para al Agricultor Institución: Secretaria de Agricultura, Ganadería, desarrollo rural, Pesca y Alimentación- SAGARPA
Rubro: Frutas y Hortalizas

8 Guía Mexicana de BPA y BPM
Institución: Secretaria de Agricultura, Ganadería, desarrollo rural, Pesca y Alimentación- SAGARPA
Rubro: Frutas y Hortalizas

11 Manual para el almacenamiento y transporte de Frutas y Hortalizas Frescas en materia de inocuidad- Guía para el productor/empacador
Institución: Secretaria de Agricultura, Ganadería, desarrollo rural, Pesca y Alimentación- SAGARPA
Rubro: Frutas y Hortalizas

Nicaragua

30 Buenas Prácticas de cultivo en Pitahaya
Institución: Proyecto Regional de Fortalecimiento de la vigilancia fitosanitaria en cultivos de exportación no tradicional - Proyecto VIFINEX República de China
Rubro: Pitahaya

Panamá

34 Buenas Prácticas de cultivo en piña
Institución: Proyecto Regional de Fortalecimiento de la vigilancia fitosanitaria en cultivos de exportación no tradicional - Proyecto VIFINEX República de China
Rubro: Cultivo de piña

42 Manual técnico - Muestreo para el control de la calidad de los plaguicidas agrícolas Institución: Proyecto Regional de Fortalecimiento de la vigilancia fitosanitaria en cultivos de exportación no tradicional - Proyecto VIFINEX República de China
Rubro: Control de Calidad de Plaguicida Agrícolas

43 Manual Técnico- Uso y manejo seguro de plaguicidas en el cultivo de piña
Institución: Proyecto Regional de Fortalecimiento de la vigilancia fitosanitaria en cultivos de exportación no tradicional - Proyecto VIFINEX República de China
Rubro: Uso y manejo de plaguicidas en el cultivo de piña

Perú

48 BPA: Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento traducción libre de Eurep GAP
Institución: Eurep GAP
Rubro: General

Uruguay

18 Guía de Buenas Prácticas de manejo de miel
Institución: Proyecto PREDEG/GTZ
Rubro: Miel